Emmer-Dinkel-Brot – ganz ohne Weizen, ganz viel Charakter Manchmal darf es auch ohne Weizen sein – dafür mit umso mehr Geschmack. Celine hat ein saftiges Brot aus Rapperswiler Emmer und feinem Dinkelmehl entwickelt. Durch die natürliche Herstellung mit Sauerteig können wir die Hefe deutlich reduzieren. Die lange Teigruhe und ein Brühstück sorgen für ein

Der Rapperswiler Beck unterstützt das vom Unwetter zerstörte Dorf Blatten mit einer Soforthilfe. Im Mai war unser Herzbrot ein voller Erfolg – nicht nur wegen seiner liebevollen Form, sondern auch wegen seiner natürlichen, ehrlichen Zutaten. Es war ein Brot für alle – zum Teilen, zum Genießen, zum Freude machen. Wir backen es weiter –

Der Wonnemonat Mai Der Mai wird oft als «Wonnemonat» bezeichnet – ein Begriff, der heute vor allem mit dem Frühlingserwachen, blühender Natur und den ersten warmen Tagen des Jahres verbunden wird. Doch woher stammt diese Bezeichnung eigentlich? Der Ursprung liegt im Althochdeutschen: wunnimanod oder winnimanod bedeutete „Weidemonat“. Damals begann im Mai die Weidesaison –

Geniessen Sie den besten Osterfladen – die Leibspeise unseres Chefs! Mit handgekochtem Reis, zarten Mandeln und süssen Rosinen kreieren wir ein Geschmackserlebnis der Extraklasse. Jeder Osterfladen wird mit viel Liebe und Hingabe dekoriert, um Ihr Osterfest zu verzaubern. Genießen Sie Tradition und Qualität in jedem Bissen!

Entdecken Sie unsere einzigartigen Schokoladenosterhasen, die in liebevoller Handarbeit von unserer talentierten Chefconfiseurin Monika, auch bekannt als «Schoggimone», kreiert werden!

Geniessen Sie den frischen Duft vom Frühling! Überall im Wald an Bachläufen und im eigenen Garten wird es von Tag zu Tag grüner. Einer der frühen Frühlingsboten ist der Bärlauch. Bärlauch ist eine wild wachsende Pflanze, die zu den Lauchgewächse gehört. Er hat einen charakteristischen, knoblauchartigen Geschmack. Bärlauch ist reich an Vitaminen (wie Vitamin

Im März gibts das feine, Fitness-Brot Mit Emmer und Weizen aus Rapperswil, Sonnenblumen und Leinsamen. 24 Std. Teigruhe für einen besseren Geschmack und eine gute Verdauung. (Emmer, auch als Zweikorn bekannt, gehört zur Gattung Weizen. Emmer zählt  zu den ältesten angebauten Getreidearten. Wird Heute aber nur noch selten angebaut)

Liebe geht durch den Magen – besonders am Valentinstag! Möchten Sie einem besonderen Menschen eine süsse Freude bereiten? Unsere handgefertigten Valentinstags-Kreationen, die mit viel Liebe von unserer Confiseurin Monika gefertigt werden, sind die perfekte Art, Ihre Zuneigung genussvoll auszudrücken. Überraschen Sie Ihre Liebsten mit liebevollen Süssigkeiten – ein Geschenk, das von Herzen kommt. Machen

Fit mit unserem Emmer-Chiabrot Mit dem Urgetreide Emmer und Waldstaudenroggen aus Rapperswil haben wir das Februarbrot kreiert.  Die Chiasamen verleihen dem Brot eine schöne Optik, helfen dabei, dass das Brot länger frisch bleibt und sorgen für eine gute Verdauung, im Geschmack erwartet einem ein «chüschtiges» Brot welches auch nach Brot schmeckt. Ausser als Frühstücksbrot